【班中餐食譜】四季豆炒肉

材料：

四季豆、鹽、生抽、豬肉。

做法：

1.四季豆洗凈，撕去頭尾和老筋，切段備用。

2.豬肉洗凈切片。

3.熱鍋倒入適量油燒熱，加入肉片中火微炒。

4.放適量鹽炒2分鐘出鍋備用。注：只把肉片盛出鍋，里面的油留著。

5.這時放入四季豆，改大火不斷翻炒至四季豆變色。

6.放入適量鹽和生抽翻炒1分鐘。

7.把備用的肉片倒入翻炒均勻。

8.放點點水，水干時翻炒兩分鐘即可出鍋。